味覚は舌にある味蕾（みらい）がその役をにない
ますが、口の粘膜やのど（咽頭）でも感じます。
これが味わうとなると視覚、触覚（舌触り）、嗅覚、
聴覚（歯ざわりと音）の五感を総動員させ、嗜好を
加味すれば人間特有の精神活動と言えるのでは
ないでしょうか。しかし、これには道具が必要です。
心のこもった料理をきれいな食器に盛られても、
それを味わう道具がお粗末では十分に味わう事
はできません。その道具とは、歯と顎です。口の中の
食器である歯と顎を大切にしてください。

歯科技工士　原

尾立歯科医院
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