唾液の力

唾液は常に私達の口腔内を湿らせていて、口の中の健康を保つために素晴らしい働きをしています。

　

唾液の働きとは？

●　消化作用

α－アミラーゼという含まれておりデンプンをデキストリンと麦芽糖に分解します。

●　潤滑・湿潤作用

食物を湿らせ、噛み砕いて粉砕し食塊にまとめる働きで、飲み込みやすくします。また、口の中の粘膜を湿潤することで舌が動きやすくなり、会話が楽にできます。

●　溶媒作用

食物を溶解し、味物質を溶かし出し味覚を促す働きをします。

●　希釈・洗浄作用

虫歯の原因となる砂糖が口の中に入っても自然になくなるのは唾液によって洗い流されたからで、専門的にはオーラルクリアランスといいます。

●　抗菌作用

わずかではありますが、細菌の発育を抑制し、また殺菌する働きがあります。

●　潤滑緩衝作用

酸性やアルカリ性の状態を中性に保とうとする働きです。虫歯菌は糖から酸をつくり歯を溶かしますが、その酸を中性に戻します。

●　再石灰化作用

酸によってエナメル質中のカルシウムやリンが溶出した場所にカルシウムを供給して再石灰化を促進します。

　

唾液はう蝕の予防からガンの予防、そして豊かな生活に欠かせない食事や会話などすべてに大きな役割を果たしてくれています。

　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　技工士　　原

尾立歯科医院
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